resep masak ikan tongkol bumbu kuning

Cara membuat: Ikan tongkol dipotong-potong agak besar, lalu, dibersihkan dan cuci. Beri garam dan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata, diamkan sebentar. Panaskan wajah, lalu, goreng ikan tongkol hingga matang dan agak kecokelatan. Setelah itu, sisihkan. Tumis bumbu yang sudah digiling tadi.

- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa. - 10 buah cabai rawit merah. - 2 buah cabai merah besar, iris serong. - 1 buah tomat, potong-potong. - 1 batang serai, memarkan. - 3 cm lengkuas, memarkan. - 2 lembar daun salam. - 4 lembar daun jeruk. - 2 sdm air asam Jawa. - 1 sdt garam. - 1 sdm gula Jawa, sisir. - 3 sdm minyak untuk menumis. - Minyak goreng

.

resep masak ikan tongkol bumbu kuning